老人——吃饭{，免费！乐至有}个“积分互助”银龄食堂丨田野来讯
四川在线记者 田姣 川观新闻资阳观察 吴昊江
5月27日中午11点左右，资阳市乐至县通旅镇光明社区的乡村大食堂里人声鼎沸。芋儿烧鸡、青椒炒肉和番茄蛋汤的香气扑鼻而来，激发了在场几十位老年人的味蕾。
两菜一汤，管饱管够。不掏一分钱就能吃上热乎饭？这事儿在光明社区即将满月。今年5月8日，光明社区乡村大食堂正式开餐。“我们食堂不收钱，用积分换餐！”社区党组书记郭光伟道出了其中的门道。
积分怎么挣？怎么花？
所谓“积分互助”，规则很接地气——
80岁以上老人、重度残疾人等无劳动能力群体，经群众讨论通过后，无需积分，直接享受免费就餐，由村集体经济兜底保障。60岁至80岁的老人，则需要用积分来换餐。
积分从哪儿来？帮厨、助老送餐、打扫卫生、参与集体性文体活动、公益生产劳动、公益服务，以及共享自产蔬菜、子女捐献爱心等都可以挣到相应的积分。在厨房帮厨的杨明凤，她的职责就是管理厨房后勤，保证食堂每餐正常运转，每帮厨一次可以挣到2个积分，工作时长大约两个小时。而1积分可兑换1餐标准饭。
“所有积分获取和兑换都记录在册，台账一清二楚，保证公开透明。”郭光伟说，食堂还民主选举产生1名大队长、1名记分员加7个职能组的运营团队，全权负责日常管理、积分登记、食材验收、资金收支、公益劳动、文体活动等工作。
记者还了解到，自愿申请加入的60岁以上老人，前期都会获得30个免费积分作为“启动金”，以保证大家在参与互助劳动前就能先吃上饭。食堂运营至今，每天固定来吃饭的老人稳定在70多人。
今年76岁的肖明光是第一批申请加入的。“以前和老伴在家，不想煮饭时，吃啥子都随便对付一口。”肖明光笑着说，“现在不一样了，大家都说这里是高兴而来、满意而归，饭菜可口，还能和朋友们一起聊聊天、下下象棋，日子越过越有滋味。”
71岁的廖锦元手上有残疾，独自做饭一直是个大难题。老伴何柏菊平时在乐至县城带孙，心里最放不下的他在家怎么吃饭。“我一个人，洗菜切菜都费劲，更别提炒菜了。”廖锦元说，自从来食堂吃饭，顿顿有热菜热饭，老伴和子女也能安心。
饭菜免费，怎么长久办下去？
在光明社区，像肖明光、廖锦元这样的老人不在少数。郭光伟给出了一组数据：社区总人口901户2876人，村内常住人口仅占30%；常住人口中60岁以上老人占比56.75%，其中子女长期不在身边的超过7成，6成以上的老人因身体原因难以自行烹饪。
“一顿热乎饭”，成了村里老人们最朴素也最迫切的心愿。
“空巢、独居、高龄老人普遍面临做饭难、吃饭愁、照料缺、陪伴少的现实难题。”通旅镇党委副书记邓云告诉记者，经过深入调研、反复论证，社区创新推出“积分互助”自主运营模式。
食堂不收钱，如何保证可持续运转？邓云说，关键在于“开源”和“节流”两头用力。
先看节流。食材以社区老人自留地产出的蔬菜为核心供给，帮厨、打扫等劳动全部用积分兑换覆盖，日常运营仅承担少量非自产食材采购、设备维护等直接成本。
再看开源。一方面通过开垦撂荒土地，种植粮食和蔬菜，保证食堂的日常供给；另一方面盘活社区闲置资产，引入榨油、养殖等项目，以集体经济收益为食堂兜底。同时，助餐补助政策、社会爱心捐赠等也是重要的补充力量。
“前几天，有个爱心企业就给我们捐助了三头猪，把我们冰箱塞得满满当当，未来两个月估计都不用再买猪肉了！”邓云告诉记者。
不止“暖胃”，更要“暖心”
一顿饭的功夫，食堂里的热闹劲还没散。这边吃完饭的老人，三三两两踱进活动室，有人拿起歌本带着大家唱歌，有人凑成一桌打起了牌，旁边的电视里正放着抗战老电影。食堂不光是吃饭的地方，更是村里老人的“社交中心”。
“我们从一开始就没想把这里只做成一个‘饭堂’。”郭光伟介绍，依托这个阵地，社区正在打造集助餐、互助、文娱、康养于一体的农村养老服务阵地。未来还将拓展日间休息、上门助老、健康义诊等服务，让老人们在家门口就能享受到全方位的养老服务。
厨房里，下顿饭的食材已开始预备。几个帮厨的老人说说笑笑地择着菜，锅碗瓢盆的碰撞声和老人的笑声交织在一起——一顿热乎饭，吃出了乡下日子的踏实和热闹。